据湖北日报报道，湖北省人大常委会日前已将《湖北省食品安全实施办法》列入2012年的正式立法项目并启动立法程序。这标志着我校康均心教授主持的《食品安全法律保障研究》重大课题取得重大突破。
民以食为天，食以安为先。食品安全是关系国计民生的重大工程。党和国家高度重视，国务院专题研究并发文《关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20 号）。根据全国政协的部署，受湖北省政协的委托，武汉大学康均心教授获批主持湖北省政协2012年度重点调研课题------《食品安全法律保障研究（含湖北省食品安全实施办法立法专家建议稿）》。课题立项以后，康均心教授带领其研究团队按照“一个立项课题：一份调查研究报告、一份理论研究报告、一部专家立法建议稿”的“一拖三”模式，不畏酷暑，深入基层，开展广泛的调查研究，足迹遍及大江南北，在获得详实的一手资料的基础上，于2012年8月底全部完成了研究计划要求的调查研究报告、理论研究报告、立法建议稿，经评审获优秀结项。
课题研究的重要成果之一《湖北省食品安全实施办法（专家建议稿）》共9章104条。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持食品安全监管“五大原则”，即：以人为本，安全第一的原则；严格执法，公正有效的原则；品种监管为主，分段管理为辅的原则；强化基础，提升能力的原则，综合施治，注重长效的原则。着力建立健全“六大体系”，即：建立责权一致的监管责任体系、严格可控的安全保障体系、动态有效的风险预警体系、灵敏高效的应急处置体系、注重实效的长效监管体系、公正科学的技术支撑体系，构建和完善具有本省特色的统一、高效、权威的食品安全监管体制，维护食品安全秩序，增强人民群众的幸福感。专家建议稿旨在从湖北省省食品安全监管现状出发，加快推进湖北省食品安全监管体制改革，解决食品安全监管体制机制突出问题，明确并强化各级政府和监管部门责任，加强监督管理，全面提升食品安全保障能力。
为了加快课题研究成果的完善和转化利用，湖北省政协常委会会同湖北省人大常委会专题协商讨论，共同加快推进湖北省食品安全地方立法进程，并上报全国政协，全国政协认为，这是政协在参政议政、建言献策上的一大创新。日前，《湖北省食品安全实施办法》（建议稿）已进入立法程序，相信在不久的将来我省食品安全立法会朝着全面、完备、实用的方向发展，公民食品安全权利能够得到最大程度的保障。